美味干炸小黄鱼的做法如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :10
花椒 :5
油炸小鱼小虾是一道非常典型的湖北家常菜,湖北的湖多水多,小湖小河里都有很多的小鱼小虾,拿来腌制炸食,美味十足,这道美味干炸小黄鱼的做法则是选用小黄鱼这种食材进行腌制炸食,小黄鱼肉质细腻,营养丰富,就要比随便拿着鱼虾炸食美味很多了。
主料
小黄鱼 :100辅料
盐 :5料酒 :10
花椒 :5
具体步骤
1小黄鱼去头、去内脏洗净。
2放入适量盐、料酒、花椒腌制1小时左右
3油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干,捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍。这样小黄鱼更酥。
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