蚝油拌油麦菜如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油麦菜 ：350

辅料

甜面酱 ：适量
蒜瓣 ：3瓣
蚝油 ：1勺
食用油 ：少量
食盐 ：少量

具体步骤

1.油麦菜约350克，洗净。

2.炒锅内倒水，加入少量食盐、少量食用油烧开，这样焯油麦菜时菜的颜色碧绿好看。

3.水开后，放入油麦菜用筷子翻滚几下，即关火，不要烫太狠。否则菜不脆，口感不好。盛出备用。

4.开始调酱汁，锅内放入少许清水、一勺蚝油、少量甜面酱、蒜粒，烧开后浇在菜上。

5.浇好酱汁后，均匀撒上炒熟的白芝麻。