鸡蛋香煎姜汁年糕如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

姜汁年糕 ：1块
鸡蛋 ：1个

辅料

具体步骤

1. 年糕从盒中取出，切厚片待用；

2. 鸡蛋打散，搅拌均匀；

3. 平底锅烧热，放少许油；

4. 用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；

5. 待蛋液凝固，翻面煎另一面；

6. 两面蛋液均呈金黄色即可。

烹饪技巧

．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；2.年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。