煎炸豆腐如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:5分钟 烹饪时间:12分钟
猪肉 :四两
花生油 :合适用
蒜子 :一个
主料
豆腐 :一斤猪肉 :四两
辅料
生葱 :适量花生油 :合适用
蒜子 :一个
具体步骤
1. 豆腐先用清水浸泡,然后将豆腐改刀好,
2. 将蒜子斩茸,葱切段待用。
3. 掹火烧镬至起烟,加入油500克烧热油80℃浮起时捞起沥油侍用。
4. 爆香蒜茸放猪肉片滑油,加炸好豆腐炒两下加一勺清水煮2分钟加葱炆,
5. 加生抽,蚝油,盐,味精,糖,放勺子加入去,试味起镬
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