有特色的红烧鱼如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
大蒜 :适量
红辣椒 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
主料
鱼 :500辅料
油 :适量大蒜 :适量
红辣椒 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将鱼洗净, 用刀在鱼身划出刀花,在鱼的两面均匀的抹上盐。
2.辣椒切段,姜,大蒜切丝。
3.烧开油,将切好的辣椒姜蒜入锅。翻炒片刻出锅待用。
4.鱼下锅。
5.煎至两边微黄,
6.加入一小碗水,加入炒好的配料,加适量老抽和料酒。将汤不停的淋至鱼身,让鱼均匀入味。
不要煮太干了,留点汤淋至鱼身更美味。
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