淮山焖羊肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:33分钟 烹饪时间:30分钟
淮山 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
小茴香 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
花雕酒 :适量
红酒 :适量
白胡椒粉 :适量
主料
羊肉 :适量淮山 :适量
辅料
桂皮 :适量八角 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
小茴香 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
花雕酒 :适量
红酒 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 羊肉切2厘米见方的块,淮山滚刀切块
2. 羊肉腌制2分钟后下锅焯水,焯水后过凉水洗净
3. 锅里下油,把大料,葱,姜,蒜下锅炒香,并下羊肉翻炒
4. 炒好后放入高压锅内压15分钟
5. 压好后倒入锅内收汁后装盘即可
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