咸香腌猪肉的做法如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

腌猪肉的做法很是多样，腌制起来也完全可以按照自己的喜爱来制作。猪肉看起来一块块的很肥，但是腌制过之后去掉多余的水分，吃起来并不油腻。腌制过的猪肉切成小块煮熟可直接食用，而经过油锅翻炒食用起来更加美味，真是顺滑可口呢。

主料

猪肉 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量

辅料

茴香 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

猪肉皮用刀用力刮几下

准备调料

锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐，白糖大火烧开

煮开后加入料酒，可以用舌头尝试味道，咸味不够再调整，之后熄火待凉

没有瓶瓶罐罐，就用塑料箱，肉皮朝下，倒入酱汁，3天后翻一下啊，我这个是翻好再拍的。

5天后就可以挂起阴干了，家里后阳台，每天西北风哗啦啦吹，基本直接晒不到阳光。

用温水洗净后上蒸锅，加上生姜片和料酒，大火煮至熟熄火

装盆