烤鳗鱼如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
老抽 :1勺
白酒 :半勺
糖 :半勺
胡椒粉 :半小勺
咖喱粉 :半小勺
孜然 :半小勺
主料
辅料
生抽 :1勺老抽 :1勺
白酒 :半勺
糖 :半勺
胡椒粉 :半小勺
咖喱粉 :半小勺
孜然 :半小勺
具体步骤
1. 海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉
2. 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;
3. 烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片;
4. 中火2分钟,翻一面;
5. 重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟);
6. 搭配米饭吃,真是绝配。
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