开胃清炒橘皮如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
豆豉 :适量
剁椒 :适量
生抽 :适量
每次吃橘子都会丢下一堆橘皮,在我们的认知中,橘皮虽然晒干了可以制作成陈皮,但对于普通人家来说,是没有这个必要的,所以橘皮一般都被丢弃了,但是清炒橘皮这道菜就是变废为宝啦,新鲜的橘皮香味清新,不过也带一点点苦味,所以要处理好,炒好的橘皮咸酸可口,很是开胃。
主料
橘子 :8个辅料
盐 :适量豆豉 :适量
剁椒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.将橘子剥开,橘皮切成条
2.用开水泡,隔天换水
3.热锅凉油,倒入少许冰糖小火炒
4.倒入豆豉,大蒜子煸香
5.倒入橘皮翻加少许水炒
6.炒干后加入盐,生抽即可
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