金袍鲜贝如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

龙虾片 ：15
盐 ：2
味精 ：1
料酒 ：5毫升
淀粉 ：20
蛋黄 ：15
植物油 ：40

辅料

具体步骤

1. 蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加盐,料酒,味精,腌入味,再放入蛋糊内搅拌.

2. 炒勺上火,注入花生油烧至6成热,将挂糊鲜贝逐个下入,表面发硬捞起.待油温升高时,倒入鲜贝炸至金黄色,捞起摆入盘中.再下龙虾片炸蓬松后,捞出码在金袍鲜贝的周围,撒上椒盐即成.