很喜欢的重庆辣子鸡如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

花椒 ：适量
干辣椒 ：是花椒的四倍
鸡翅或鸡 ：一盒

辅料

熟芝麻 ：适量
料酒 ：两勺
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：凉拌
盐 ：适量
味精 ：些许
白糖 ：适当

具体步骤

1.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。

2.将鸡切成小块，与盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸，炸至外表变干，呈深黄色后捞起待用。

3.锅里倒入少量油，倒入姜蒜，炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中，撒葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀即可出锅。

烹饪技巧

如命的吃货，大家不妨来试一下。