好吃的花菜爆炒鱼片如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天这道花菜爆炒鱼片做法简单新颖，食材易寻，营养丰富，再加上放了花菜，荤素结合营养均衡。我们都知道这鱼含有很高的蛋白质等营养成分，它适合许多人群吃 ，它的功效也是十分显著，可以补肝，对于产妇来说也是十分滋补的食物。有兴趣的可以试着做一下。

主料

鱼 ：适量
花菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

将鱼肉中的大刺去除两片鱼肉片成厚片

盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟

腌制好的鱼片入油锅炸至金黄色

沥干油取出备用

锅内留少许底油，炒香干辣椒和花椒

加入葱段和小辣椒炒香

加入菜花翻炒均匀

加入炸好的鱼片翻炒均匀

调入盐和鸡精即可出锅