自制麻花棒如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蜂蜜 ：30g
低粉 ：100g
全蛋 ：20g

辅料

蛋白 ：少许
白砂糖 ：15g
黄油 ：20g

具体步骤

1. 黄油室温软化，加砂糖与蜂蜜打至发白。

2. 分次加入蛋液，打发。

3. 筛入低粉，用刮刀拌匀。

4. 取一小团，手搓成10cm长条，卷起。

5. 刷蛋白液，烤箱预热160度，15分钟左右，关火后焖10分钟。

烹饪技巧

烤饼干时间很短，一个不留神就会糊掉，所以，烤过10分钟后，最好一直盯在烤箱前。此分量我做了15个。也可以再小点，更加精致。烘烤时间也要相应缩短。蛋白液不需要刷太多。