清爽一夏~小炒百合甜椒如何做好吃又美味
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准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
鲜百合 :两个
青瓜 :一段
砂糖 :适量
盐 :适量
水淀粉 :3汤匙
主料
黄红甜椒 :各半个鲜百合 :两个
青瓜 :一段
辅料
蒜蓉 :适量砂糖 :适量
盐 :适量
水淀粉 :3汤匙
具体步骤
1. 甜椒,青瓜切丁,热油下蒜蓉,炒出香味后下甜椒,青瓜,大火快炒一分钟后下砂糖,盐。
2. 下鲜百合,翻炒几下,淋入水淀粉,翻炒几下装碟。
鲜百合不宜炒太久,变成透明和变软了口感就不好,炒好的鲜百合应该还是纯白不透明的;加入水淀粉把调味料锁住在食材表面,色彩更鲜艳~
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