自己做的苦瓜炒肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
瘦肉 :50
姜 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
香油 :适量
油 :适量
葱 :适量
主料
苦瓜 :100瘦肉 :50
辅料
水淀粉 :适量姜 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
香油 :适量
油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.肉切片,放入蚝油水淀粉中腌制十分钟。
2.苦瓜洗净后去瓤切片,备用。
3.锅内热油放入葱花姜丝,爆香。
4.将腌制好的肉片放入锅内炒至八成熟。
5.加入苦瓜翻炒。
6.放入调味品,食盐适量,继续翻炒。
7.装盘,滴上一点点香油即可。
苦瓜可以多去些瓤,让味道减轻。可以放些青椒,味道更美。
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