蒜黄炒蚌肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟
蒜黄 :200
菜椒 :2颗
葱姜蒜 :适量
老抽 :适量
主料
蚌肉 :500蒜黄 :200
辅料
醋 :适量菜椒 :2颗
葱姜蒜 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.河蚌去内脏,洗净,切成片
3.蒜黄切成段
4.菜椒切成条
5.葱姜蒜切好
6.锅内烧热油,把葱姜蒜菜椒下锅暴香
7.下蚌肉翻炒
8.加入适量老抽,陈醋
9.下蒜黄大火翻炒两分钟
10.加盐,鸡精调味即可盛盘
蚌肉韧性很强,不易咬动,所以要经过油炸才可以
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