迷你巧克力麦芬如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80
黄油 ：60
牛奶 ：80ml
可可粉 ：2勺
蛋 ：1只
盐 ：1
泡打粉 ：2
小苏打 ：1
糖粉 ：80

辅料

具体步骤

1. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛待用。

2. 黄油软化后加糖粉打发至颜色发白，体积变大。

3. 分3次加入打散的蛋液，搅拌均匀。（搅拌均匀后的样子应该是细腻光滑，不会出现蛋油分离。）

4. 倒入牛奶，不需要搅拌。

5. 倒入粉类混合物后一起拌匀至光滑无颗粒。

6. 把面糊倒入模具，放入预热好的烤箱。170°，25分钟。

烹饪技巧

也可以使用纸杯或其它小的模具做哦！