家常盘菜炖排骨如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盘菜 :700
盐 :适量
生姜 :6片
泡发香菇 :7个
白砂糖 :1勺
白胡椒粉 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
盘菜炖排骨是我们家的家常菜了,也是我最喜欢吃的一道菜,非常美味又好下饭,盘菜还可以开胃,吃腻了吃这个菜有助消化,大人小孩都爱吃,这个菜做法也是非常的简单便捷,对于平时不怎么做饭的也可以掌控,平时大家在家有空可以动一动手,做一做。
主料
排骨 :300盘菜 :700
辅料
油 :适量盐 :适量
生姜 :6片
泡发香菇 :7个
白砂糖 :1勺
白胡椒粉 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
具体步骤
排骨放冷水中直至大火煮沸。捞出,洗净,沥干备用
盘菜去皮洗净,滚刀切块
准备好大蒜、生姜、泡发香菇。
在砂锅中依次放入排骨,生姜,蒜瓣、香菇、盐、白砂糖、白胡椒粉、黄酒。
再往砂锅中加入冷水(水要没过食材)盖上砂锅盖,大火烧开后转小火炖大约1个小时即可。
揭开锅盖,加适量鸡精,撒上葱花。
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