好吃的花生牛干巴如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

牛干巴是一种常见于我国川渝地区以及云贵地区的特色食材，以肥美的牛肉经过腌制、晾晒风干等工艺制作而成，味道醇厚让人欲罢不能，你想不想尝一尝牛干巴的独特风味呢？今天小编来教大家制作一道以牛干巴为主料的美食：花生牛干巴，一起来学学吧。

主料

牛干巴 ：500

辅料

花生 ：150
火锅底料 ：30

具体步骤

牛干巴用清水进行浸泡，使其回软。

牛干巴浸泡回软之后，切成厚片，再把牛干巴切成筷子粗细的肉条。

锅里烧油，把牛干巴炸一下装盘备用

炒姜蒜米，下底料，弄散之后，直接加水，水的量就是刚好把牛肉淹没。

水烧开之后，直接下牛肉，关成小火，慢慢收，中途可以自己调味，等到水分慢慢干了，就可以起锅。

锅里再炒海椒花椒，炒香之后，把牛肉倒进去，加点味精、芝麻，炒均匀之后，加入熟花生，再炒均匀。起锅撒上葱花即可。