清香的虾仁菠萝饭 - 如何做好吃又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

菠萝 ：适量

辅料

虾仁 ：适量

具体步骤

先来处理菠萝，冲洗一下，一般菠萝外皮也还算干净；

顶头切开，也有从侧边挖的，不过我比较喜欢从顶头挖，这样一会可以把切掉的顶再盖回去；

用细长的水果刀挖出中间的果肉，其实很好挖的，注意别挖太薄就可以得出一个完整的菠萝碗，挖好的菠萝放一边备用；

我用的是北极甜虾，是熟的，直接剥皮取出虾仁；

所有的食材拍一张合影，蒸熟的米饭、豌豆粒、胡萝卜切丁、虾仁，还有一点菠萝丁；

炒锅上火烧热放油；下胡萝卜丁炒一下；

下豌豆粒翻炒；放熟米饭翻炒；

米饭翻炒均匀后把虾仁和菠萝丁放进去翻炒；（因为我用的虾仁是熟的，所以最后放，如果是生虾仁请先炒熟或者在米饭前放进锅里炒熟）

放盐调味，把所有的食材翻炒均匀即可盛出装在挖好的菠萝里；

把装好炒饭的菠萝放进烤箱，150度烤15分钟；