美味蛇肉汤如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
主料
蛇肉 :适量辅料
木耳 :适量具体步骤
将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨。
用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时。
取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成。
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