鲜美可口的凉拌马齿苋如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
马齿苋 :250
盐 :适量
味极鲜 :适量
醋 :适量
蒜 :适量
主料
胡萝卜 :20马齿苋 :250
辅料
香油 :适量盐 :适量
味极鲜 :适量
醋 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.把马齿苋洗净摘去老根,控水待用。
2.坐锅烧水把马齿苋焯一会去生。
3.捞出马齿苋,把胡萝卜丝焯一下。
4.捞出的马齿苋和胡萝卜丝过凉开水,攥干水分。把蒜捣成蒜泥放碗中,加适量盐、味极鲜、醋、香油拌匀。
5.准备一个大碗,把稍长的马齿苋掐断,所有食材都放入大碗中。
6.拌匀就可以了。
焯水后的马齿苋胡萝卜丝最好用凉开水或净化水过凉。
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