自制手工鸡蛋面如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

手擀面 ：500
西红柿 ：2个
鸡蛋 ：2个
韭菜 ：1把

辅料

香油 ：适量
穿心莲 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
金针菇 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散炒熟。

2.韭菜切段。

3.穿心莲洗干净了。

4.西红柿切碎了炒软。

5.金针菇切段。

6.把金针菇放到炒软的西红柿里。

7.金针菇翻炒几下就倒入鸡蛋，加入盐，生抽，蚝油拌匀。

8.把韭菜倒入锅里，关火。

9.把韭菜拌匀，菜盛出备用。

10.把面和好，擀成面条。

11.锅里烧开水，把面下进去煮。

12.面熟了就把炒好的菜倒进去，把穿心莲一起放入。

13.加入适量的盐，香油调味关火盛出即可。

烹饪技巧

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