好喝的番茄牛尾汤的做法如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
番茄酱 :300
食盐 :适量
洋葱 :1个
葱姜 :适量
料酒 :少许
香叶 :2片
广东人很懂喝汤,营养美味又好喝的汤那就更加深受多人喜爱。番茄牛尾汤可是非常不错的,番茄牛尾汤的做法也简单,食材也不复杂,咸香又带点酸酸甜甜很开胃,它还有其他的功效,它可以祛斑,抗衰老,还可以健胃消食,补钙和强身健体。对血压高的人也不错。
主料
牛尾 :1根辅料
西红柿 :3个番茄酱 :300
食盐 :适量
洋葱 :1个
葱姜 :适量
料酒 :少许
香叶 :2片
具体步骤
牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水
将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开,转中小火炖2个小时
番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用
炒锅再倒少许油,放入番茄块和番茄酱小伙煸炒,番茄块炒碎即可
熬制2个小时牛尾汤
番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内,放盐,小火再煲1个小时即成
牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。
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