干煸手撕鸡如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿肉（鸡肉也一样，我是懒人，就用了鸡腿熬的汤） ：3个
青红椒 ：适量
葱片 ：少许

辅料

植物油 ：适量
盐 ：少许
老干妈 ：适量
香麻油 ：适量
孜然粉 ：少许
鸡精 ：少许
十三香 ：少许

具体步骤

1. 鸡汤熬好的鸡腿肉3个。（下文有熬鸡汤的具体做法）将鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用。

2. 热锅中倒入少许植物油，下葱片炒出香味后，倒入鸡丝大火翻炒。炒到两面金黄，放入老干妈1汤勺，十三香少许，继续改文火炒，煸出肉里的油份，肉质酥的时候放入青红椒圈和孜然粉再次翻炒两分钟，倒入香麻油少许，鸡精适量收锅即可。