懒人版蒸肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
土豆 :10个
姜 :适量
油 :适量
葱 :10根
蒜 :适量
大料 :适量
淀粉 :2碗
花椒 :适量
蒸肉是以猪肉为主要食材的一道家常菜。其肉质松软,营养丰富,诱人的香味使得这道菜肴成为老少咸宜的桌上客。这道菜做法简单且可变通性极强,各家做法皆可有所不同。此类菜肴通常清淡热量较低,可做为减肥期间的辅食。
主料
五花肉 :400g土豆 :10个
辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
葱 :10根
蒜 :适量
大料 :适量
淀粉 :2碗
花椒 :适量
具体步骤
1.淀粉
2.土豆蒸熟,去皮
3.土豆搅碎成泥
4.花椒和大料熬成水
5.五花肉切小条状。放姜末
6.放葱蒜末
7.放土豆泥
8.放淀粉
9.放盐、油、花椒大料水,调成稠粥状。若感觉有点儿稠,可适度添加些水
10.舀到浅盘子或小碗里,上笼屉蒸熟
11.这是蒸出来的。等放凉了,慢慢的把蒸肉和碗分离,成了一个碗坨。
12.吃的时候,拿出一个碗坨,切片。
13.蘸上醋吃噢
葱尽可能用葱白的部分。还有笼屉蒸出来时,碗坨是软软的,凉了以后就有型了,莫急。
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