沧州火锅鸡 - 麻辣鲜香价格实惠图解
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火锅鸡是沧州的特色美食,曾经央视都报道过呢~这火锅鸡不仅麻辣鲜香还价格实惠,三五好友来一锅,再加点时令小菜!真的超级美味。有些朋友或许不喜欢在外面吃饭,没关系,今天在这里教一下大家在家也能制作这道麻辣鲜香的火锅鸡~
主料
鸡腿翅肉 :1500g辅料
郫县豆瓣酱 :一袋麻椒花椒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
姜片 :五六片
干辣椒 :若干
详细步骤:
第一步
将鸡肉洗净控干水分
第二步
锅中倒油,放入生姜炒香后加入郫县豆瓣酱
第三步
炒出红油
第四步
倒入鸡肉不断翻炒,将鸡肉水分炒干的这一过程中加入白糖
第五步
炒成这个样子就差不多了
第六步
在锅中加入没过鸡肉的凉水后加入大量花椒和麻椒
第七步
等到锅烧开后继续炖煮二十分钟左右
第八步
最后盛出即可
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