美味的盐焗鹌鹑蛋如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
鹌鹑蛋 :200辅料
粗盐 :1包具体步骤
1.鹌鹑蛋洗干净,擦干水分。
2.粗盐放入不粘锅里,大火炒热。
3.加入鹌鹑蛋一起轻轻翻炒10分钟。
4.炒至盐越来越干,有点微黄。
5.用盐覆盖在鹌鹑蛋的底部和表面,小火焗20-30分钟。
6.将鹌鹑蛋取出,筛出盐即可。
炒熟之后的鹌鹑蛋,最后要经过小火用盐焗20-30分钟才会有咸味,不然没有咸味的。没有粗盐可以普通的食盐。炒鹌鹑蛋的时候动作要轻一点。
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