鱼柳炒秋葵如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜，可以有多种做法，非常适合肠胃比较虚弱的人食用。鱼柳则是非常美味的海鲜。将两者放在一起搭配，鱼肉可以吸收秋葵的清香，秋葵保留鱼肉的鲜美。多吃鱼肉还可以让人变得更聪明，这道菜品又美味又健康。

主料

鱼柳 ：250g
秋葵 ：200g

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜丝 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼柳切块之后用少许盐、胡椒粉以及料酒腌制备用。

2.秋葵开水焯熟后，捞起切粒。

3.烧热油锅倒入腌好的鱼柳大火翻炒。

4.炒片刻盛起。

5.烧热锅倒入橄榄油，放入姜丝。

6.再把盛起的鱼柳倒入大火快炒。

7.加入焯过水的秋葵一起翻炒。

8.调入少许盐、白糖、胡椒粉熄火上碟。

烹饪技巧

鱼柳大火快手，这样鱼肉才可以保持嫩滑。