玉米笋清炒芥蓝如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
玉米笋(罐装) :100
大蒜(白皮) :5
植物油 :30
味精 :1
江米酒 :8
香油 :1
主料
芥蓝 :200玉米笋(罐装) :100
辅料
盐 :2大蒜(白皮) :5
植物油 :30
味精 :1
江米酒 :8
香油 :1
具体步骤
1. 芥蓝洗净,切段;
2. 玉米笋洗净,切斜段;
3. 大蒜去皮,切末;
4. 将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下,捞出;
5. 芥蓝、玉米笋入冰水中冷却,捞起沥干水分;
6. 锅烧至六成热,放入30克油烧热,爆香蒜末,放入芥蓝和玉米笋翻炒;
7. 加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻,待菜炒熟,淋少许香油即可。
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