好吃的酱瓜蒸鲳鱼如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酱瓜蒸鲳鱼，这是通过蒸煮方式制造而成的一道菜式。这道酱瓜蒸鲳鱼采用新鲜的酱瓜以及鲳鱼一起蒸煮形成。只要调好味道，则风味无穷，这道酱瓜蒸鲳鱼比较鲜美，呈现鱼的鲜味以及酱瓜的清甜。是一道很好吃的菜式。这道酱瓜蒸鲳鱼做法简单，比较容易

主料

酱瓜 ：200
鲳鱼 ：200

辅料

盐 ：20
葱 ：20

具体步骤

鲳鱼洗净控水，划刀抹少量盐放冰箱腌制片刻。

锅中放水，连盘一起蒸开后，先放一些姜条然后放鲳鱼，鲳鱼上再铺一些酱瓜和姜。

大约蒸5~6分钟（具体时间根据鱼的大来定），开盖倒入适量蒸鱼鼓油，放葱段（此时鱼为九成熟），合盖后关火略焖即可。