“鼠”你最美馒头的做法 - “鼠”你最美馒头怎么做
- 面食
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“2020,”鼠“你最美;2020,”鼠“你最棒!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
“鼠”你最美馒头的做法步骤
1、把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2、擀成大片,用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。
3、把圆片从中间切开,在其中半片上切一小条,不要切断。
4、抻长一点折下来围在圆片上,打个卷做成鼠尾。
5、面片下端捏长捏圆,中间再斜切两刀,准备做鼠脚。如图所示。
6、把中间切口处分别搓长少许,摁扁,用勺把儿压出纹路,鼠脚鼠爪就做好了。然后再用勺子在面片中间压一下,身体就做好了,如图所示。
7、做鼠头:取另一关圆片,从右端切开,分别向里折。如图所示。
8、用筷子夹一下,耳朵就做好了,点缀上黑豆做眼睛,把嘴巴处捏尖,鼠头就做好了。
9、把身子上端压薄一点,把头部摆上。
10、用花形模具切出小花,粘在耳朵处,漂亮可爱的小鼠就做好了。依次做好,发酵至2倍大。
11、美遇蒸烤箱选择蒸汽模具,100度蒸20分钟即可。
12、成品图。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
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