虾仁奶油意大利面的做法 - 虾仁奶油意大利面怎么做
- 面条
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“一直以为意大利面很难做,直到看到一本做意大利面的书,才感觉原来意大利面也很容易啊,在家也可以轻松做的。儿子非常喜欢吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁奶油意大利面的做法步骤
1、大蒜切成大蒜末。
2、虾仁去虾线,用清水洗干净,用盐、米酒、葱末腌渍30分钟。
3、锅烧热倒入橄榄油,把腌渍好的虾仁倒入炒熟。
4、另起锅倒入橄榄油烧热,下入蒜末炒香。
5、倒入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐和胡椒粉烧开,转入小火熬制粘稠。
6、趁着煮汤的时候,我们来煮意大利面,水烧开后放入1勺盐,然后下入蝴蝶面,煮10-12分钟,煮的时候要不停的搅拌,以免粘锅。面煮好后沥干水分。
7、把煮好的蝴蝶面倒入汤汁中,翻炒均匀,这时再下入炒好的虾仁,翻拌均匀。
8、蝴蝶面装盘,上面均匀的撒上黑胡椒碎。
小窍门
这是奶油白酱的做法。
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