鳌虾意大利面的做法 - 鳌虾意大利面怎么做
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鳌虾意大利面的做法步骤
- 1、煎锅倒入少量橄榄油,油热后加入大蒜和生姜。放海鳌虾,直到变成粉红色。可根据个人口味加入干邑。放少量盐、黑胡椒,减少热量,煎4分钟。
- 2、开始煮意大利面。水开后放意大利面,加入半汤匙盐和一汤匙橄榄油,煮10-15分钟。
- 3、同时准备酱汁。锅烧热,加入橄榄油,油热后加入切碎的洋葱,微火炒洋葱,让它变成焦糖。然后加入切碎的蘑菇、番茄与番茄酱,不停搅拌直至酱汁均匀。
- 4、意大利面煮好了。倒掉水,加点橄榄油到面里,防止面粘到一起。
- 5、煮好的酱汁一定要趁热倒入意大利面,搅拌均匀。
- 6、加入柠檬、罗勒叶等摆盘。
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