秘制卤牛肉的做法 - 秘制卤牛肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制卤牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净备用。
2、牛肉切大块放入锅中加料酒。
3、煮开捞出洗净控水备用。
4、锅中热油放入冰糖炒制香油色。
5、加适量清水。
6、放葱姜,八角,花椒,干辣椒,一勺黄豆酱。
7、加生抽,耗油,老抽。
8、放牛肉。
9、大火煮开转小火炖两个小时,加盐。
10、捞出料渣。
11、熟了。
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