秘制卤肉的做法 - 秘制卤肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制卤肉的做法步骤
1、五花肉切块下锅焯水。
2、捞出备用。
3、起锅烧油下入冰糖炒制香油色。
4、下入五花肉翻炒均匀上色。
5、加葱姜蒜干辣椒。
6、放桂皮,八角,香叶,茴香籽,加生抽,老抽,料酒。
7、加水没过肉。
8、大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。
9、加盐调味完成。
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