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食材明细
懒人秘制红烧猪蹄的做法步骤
1、猪蹄清洗干净,在火上烧去残留的猪毛,切段。
2、准备好配料,辣椒切碎。
3、处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水。
4、锅烧热放油烧七成热,入白糖化成琥珀色,入八角、桂皮爆香。
5、放入猪蹄翻炒5分钟至金黄。
6、猪蹄炒好后放入两大碗水煮开,加盐后将所有材料倒入高压锅内大火压上20分钟出锅装盘。
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