酱淋茄子的做法 - 酱淋茄子怎么做
- 热菜
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食材明细
- 香辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酱淋茄子的做法步骤
1、买了5个南方细长茄子,洗净。
2、水开入锅蒸8至10分钟。
3、取出蒸好的茄子晾凉(不必蒸太烂)。
4、将青椒切成碎,小红椒切片、蒜切蒜末。
5、将生菜垫底,茄子撕成条状装盘。
6、锅中炒辣酱。
7、装入碗中晾凉。
8、将蒜末,青椒碎、红椒圈均匀撒在茄子上。
9、将辣酱淋在茄子上,凉爽不伤胃的淋酱茄子好吃,又下饭。
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