孔雀开屏鱼的做法 年夜饭----孔雀开屏鱼 孔雀开屏鱼怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孔雀开屏鱼的做法步骤
1、武昌鱼洗净,去头去尾,背部切条,注意腹部不要切断。
2、把鱼放入盆中。加葱姜胡椒粉。盐,鸡精。
3、加料酒腌制30分钟。
4、取一个盘子。放入葱姜丝。
5、把鱼按图摆入盘中。大火蒸8分钟。
6、蒸好取出鱼倒出汤汁,去掉底下的葱姜丝。
7、摆上小米椒。
8、摆上青豆。葱姜丝,青红椒丝。
9、淋蒸鱼豉油。
10、锅内烧热油。淋到葱姜丝上。
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