盐焗猪尾的做法 - 盐焗猪尾怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 焗 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐焗猪尾的做法步骤
1、两条猪尾巴,店家已帮忙剁好。
2、准备姜葱蒜。
3、烧开一锅水,猪尾下锅焯水,加适量的料酒除腥。
4、焯至变色捞起,清洗干净,再沥干水分。
5、起锅热油,猪尾巴下锅炒。
6、炒至表面泛黄。
7、放入盐、酱油、料酒、胡椒粉、盐焗鸡粉、糖调味,翻拌均匀后关火。
8、准备电饭锅,锅底放入姜葱蒜。
9、将刚刚调好味的猪尾,铲入电饭锅中。
10、加入一碗清水。
11、按下煮饭键,直至时间结束。
12、时间到开盖,将底部的料汁翻拌均匀后出锅。
13、成品。肉质Q弹,鲜香美味。
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