辣炒肉皮的做法 - 辣炒肉皮怎么做
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
辣炒肉皮的做法步骤
1、肉皮洗净,放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗,锅中放足够的水,放入大料,葱姜,花椒,煮至肉皮变软。
2、煮好后去除肉皮的脂肪,切成丝。
3、锅中放油,油热放葱蒜片煸香。
4、放入青红辣椒煸炒。
5、放入肉皮煸炒片刻。
6、加入生抽,老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。
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