蚝油韭菜炒黄豆芽的做法 - 蚝油韭菜炒黄豆芽怎么做
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“一年四季中,春天的韭菜最鲜嫩爽口,营养丰富。老公就说这阵多吃韭菜,再过一阵就不好吃了,要把那三季的韭菜吃回来,所以我每次买菜一定少不了韭菜。可做了多种韭菜的吃法,就是没做过韭菜炒黄豆芽,闺女不爱吃黄豆芽,这次用韭菜炒,她居然说好吃,看来食材的搭配很重要的。
黄豆芽味甘,祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油韭菜炒黄豆芽的做法步骤
1、食材:黄豆芽韭菜植物油盐姜味级鲜蚝油红柿子椒
2、把黄豆芽洗净去掉皮
3、韭菜洗净切段,姜切末红柿子椒洗净切小丁
4、热锅凉油加姜末
5、黄豆芽翻炒一会
6、加盐味级鲜翻炒均匀
7、加韭菜翻炒
8、加蚝油
9、尝味翻炒均匀出锅,撒上红柿子椒丁做装饰即可
小窍门
黄豆芽炒熟后,再加韭菜
不可久炒,加盐特少
蚝油就是提鲜的,不用加鸡精味精了
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