蒜苗炒红肠的做法 - 蒜苗炒红肠怎么做
- 热菜
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“零失败,零技巧,超级下饭,我没食欲的时候就吃这个菜开胃了。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苗炒红肠的做法步骤
1、蒜苗洗净后沥干水分,切4cm的小段,红肠切片待用。
2、起锅倒入色拉油,中火热油,调成小火放入花椒粒,郫县豆瓣酱炒出香味和红油,待红油出来后把红肠放入煸炒片刻,再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。
3、出锅前倒入一点盐即可,红肠本身有咸味,也可不放盐,鸡精自愿。
小窍门
红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅
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