风干肉肠的做法 - 风干肉肠怎么做 热菜 关注:1.82W次 “儿子非常喜欢这款风干肉肠,有肉有嚼头,不含色素、防腐剂,食用方便。” 食材明细主料猪肉 (2500克)辅料白酒 (150克)糖 (100克)酱油 (150克)肠衣 (5根)配料生抽 (3勺)盐 (50克)原味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)风干肉肠的做法步骤1、肉切块,肥肉切细小块,瘦肉切略大块,加入所有配料腌制4小时以上入味。2、肥瘦根据自己的喜好,可以三分肥七分瘦,也可以二八,搅拌均匀。3、肠反正面洗净泡水十分钟左右,一头打结,另一头套入漏斗。4、用小擀面杖压入肠衣中,中间自然断开,反向扭几下不用绳子打结。5、肠做好后,晾3天左右,依据个人口感适当控制,不要放在阳光下。6、我放在朝北的餐厅,背阴处晾了3天。7、这样状态就可以了,可以放冰箱里冷冻保存。8、蒸20分钟左右,非常好吃哦,美味香肠来喽…… 标签: 风干肉肠的最正宗做法 风干肉肠的做法步骤 风干肉肠怎么做好吃 风干肉肠 风干肉肠的做法 肉肠 风干肉肠的家常做法 风干肉肠怎么做 风干 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/recai/d56gx0.html