烀骨头的做法 - 烀骨头怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烀骨头的做法步骤
1、让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟,记得放葱蒜料酒,撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。
2、电压力锅里放两升水。依次放入葱姜八角桂皮香叶辣椒花椒陈皮生抽20料酒10蚝油10黄豆酱10盐两勺。炖50分钟。
3、50分钟后放气开盖,把大骨头浸泡在酱汁里3小时。
4、成品图。
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