茄汁牛肉丸拌饭的做法 - 茄汁牛肉丸拌饭怎么做
- 热菜
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“春天,嫩豌豆上市,我喜欢在米饭里放点豌豆,营养美味。还买的撒尿牛肉丸,做成了茄汁味的,酸酸甜甜的口感,搭配豌豆米饭很好吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁牛肉丸拌饭的做法步骤
1、大米水洗后加1--1.2杯水,开水上笼蒸20分钟。
2、蒸好的米饭。
3、锅里放少许油,炒香洋葱碎。
4、放入番茄酱炒一下。
5、加半碗水煮开,同时放入盐,糖和胡椒粉。
6、放入撒尿牛肉丸。
7、小火煮到收汁。
8、米饭和熟豌豆粒放入盘子里。
9、放上茄汁牛肉丸即可。
小窍门
1.因为米饭很好吃,所以我没有留太多汤汁,喜欢汁多的可以多留点汁。
2.蒸米饭时加1--1.2倍的水即可。
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