麻辣龙虾尾的做法 - 麻辣龙虾尾怎么做
- 热菜
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣龙虾尾的做法步骤
1、所需主要食材:龙虾尾、葱、姜、川椒丝、香菜、麻椒、海鲜酱、郫县豆瓣。
2、水开放入龙虾尾焯水2-3分钟。
3、捞出冲洗干净。
4、葱、姜、川椒切丝。
5、热锅热油,下入葱、姜、川椒丝、麻椒爆出香味。
6、放少许郫县豆瓣酱炒出红油。
7、放入龙虾尾翻炒。
8、加入海鲜酱翻炒。
9、加啤酒适量。
10、盖盖炖煮五分钟。
11、放入蚝油少许,继续炖煮。
12、待汤汁基本收干,放入香菜。
13、放入藤椒油适量,关火翻炒均匀即可。
14、完成。
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