蒸河蟹的做法 - 蒸河蟹怎么做
- 热菜
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“这河蟹,虽然个不大,却非常的欢活,非常的肥美,买了几个,回家洗洗蒸着吃,原汁原味很不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸河蟹的做法步骤
1、将河蟹洗干净。
2、入蒸锅蒸。为防止河蟹外爬,要在锅盖上压上重物。
3、姜洗干净去皮。
4、姜切成末。
5、姜配醋,调成料汁。
6、螃蟹煮熟即可配上料汁享用。
小窍门
1、河蟹一定要买鲜活的。
2、河蟹性寒,食用时要配上姜汁。
3、一次不宜食用太多河蟹。
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