墨鱼仔烧豆腐的做法 - 墨鱼仔烧豆腐怎么做
- 热菜
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“海鲜和豆腐烧在一起的味道,一个字“鲜”。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
墨鱼仔烧豆腐的做法步骤
1、老豆腐洗净,切成厚约5mm的片。
2、平底锅烧热,倒适量油,放入豆腐片煎至两面金黄。
3、将煎好的豆腐片切刀切成小片备用。
4、将冷冻墨鱼仔处理干净,控水备用。
5、将调料准备好。
6、用2汤匙蚝油,2汤匙生抽和80ml水调成碗汁。
7、锅中倒适量油,倒入调料炒出香味。
8、倒入墨鱼仔翻炒。
9、等墨鱼仔打卷了,再倒入豆腐和碗汁。
10、烧8分钟左右至汤汁收干。
小窍门
蚝油和生抽的咸味已经足够了,所以没有加盐。
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