茶香鸡翅的做法 - 茶香鸡翅怎么做
- 热菜
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“喜欢茶香鸡的独特味儿,做茶香鸡翅就更加方便了,茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井,当然你可以用其它茶叶替代,那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茶香鸡翅的做法步骤
1、抓一把茶叶开水泡开
2、鸡翅上用刀划上几刀以便入味
3、大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料,将鸡翅放入拌匀
4、将茶叶水加入到腌料中,茶叶沥干备用
5、盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上
6、将沥干的茶叶铺在碗底
7、摆上腌好的鸡翅,放上几根葱白,淋少许色拉油,放入锅中大火蒸
8、蒸至能轻松叉入筷子
9、风味独特的茶香鸡翅即成。
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